Barbecue

Barbecuen is gezellig, en de geur en de smaak van gegrild vlees, vis of kip laten maar weinigen onverschillig.

Zodra we de eerste geuren van gegrild vlees of vis opsnuiven, zijn we zeker. De zomer komt eraan en de trend is gezet.

 De barbecuesets worden bovengehaald, mannen knopen ludieke schorten voor en wapenen zich met reuzenvorken en gevaarlijk grote messen.

Geef een extra zuiderse toets aan je barbecuefeest en probeer ook eens groenten op de grill: bv. schijfjes of repen aubergine, courgette, paprika, ui, paddestoelen, tomaat, enz. lichtjes ingestreken met een zachte of pittig gekruide olie. Je kan ook spiesjes van verschillende groenten maken

Kies een goede plek voor je barbecue

Bos, heide en duin zijn vooral tijdens de droge zomermaanden uiterst brandbaar.
Zet op de camping de barbecue ver genoeg van de tent af. Let op fladderende gordijnen/flappen van de caravan of tent.
Zet de barbecue ook niet naast houten hekjes, overhangende bomen en klimplanten.
Barbecue nooit binnen, ook niet op de open haard (CO-vergiftiging, schoorsteenbrand).
Barbecue niet onder een afdak.
Plaats de barbecue op een goede, stevige, vlakke ondergrond.
Houd rekening met de windrichting (overwaaien van vonken). Zet de barbecue op een windvrije plaats.

Volg de gebruiksaanwijzing op.
Begin met een schone barbecue.
Aanmaaktips variëren voor de verschillende types barbecues. Hieronder staan de drie meest voorkomende types.

Houtskool barbecue

Gebruik nooit spiritus, benzine of petroleum als aanmaakmiddel, maar aanmaakblokjes of aanmaakvloeistof.
Houtskool en briketten zijn moeilijk aan te steken, gebruik aanmaakblokjes en neem de tijd, reken op minstens een half uur (laag houtskool of -briketten, daarop één of meerdere aanmaakblokjes, bedek de aanmaakblokjes met wat houtskool of -briketten.).
Briketten (geperst houtskool) branden langer en gelijkmatiger dan gewoon houtskool.
Steek de barbecue aan met een lange lucifer.
Zodra het hele houtskoolbed gloeit, dus niet meer vlamt, kan het feest beginnen.
Blaas niet in het vuur, gebruik een blaasbalg of waaier.

Gasbarbecue

Controleer de datum op de gasfles.
Controleer de gasslang regelmatig op gaatjes (eventueel met een beetje zeepsop).
Zet de gasfles rechtop naast de barbecue.
Haal het deksel eraf, voordat je de barbecue aansteekt.
Steek de barbecue aan op het moment dat het gas wordt opengedraaid.

Elektrische barbecue

Let op met regen.
Zet nooit een elektrische barbecue in de buurt van water/zwembad.
Controleer het warmte-element regelmatig op roest en slijtage.
Het snoer moet zo zijn neergelegd dat het van de warmtebron afloopt.
Leg het snoer zo min mogelijk in de looproute en laat het over de grond lopen in verband met struikelgevaar.

Wij bieden U een keuze uit zes verschillende suggesties, van 6,60 €  tot 9,50 € / persoon.

Naast deze basismenu's kan U ook kiezen tussen twee feestmenu's met aangepaste groenten en sausen van 12,00 € tot 13,35 € / persoon.

Andere combinaties kunnen desgewenst steeds gevraagd worden !
Borden en bestek kunnen bijgehuurd worden aan 0,50 € / persoon