Altesse ham

Home>charcuterie>Altesse ham

Het onbetwiste koninginnenstuk is natuurlijk onze ambachtelijk bereide Altesse ham naar een aloud Frans recept .

Onze know-how manifesteert zich reeds bij het speuren naar de perfecte grondstoffen: varkensvlees en zout ,zij vormen de basis van een schitterend eindproduct zonder bewaarmiddelen, fosfaten of andere toevoegingen.

Na het kookproces blijven de hammen nog even ademen in de kookvorm wat uiteraard bijdraagt tot het verfijnde aroma en de zachte smaak.